Existen muchos tipos de dolencias a las que hasta hace poco no se encontraba explicación, nos limitábamos a realizar tratamientos de los síntomas que nos producían y a invertir dinero público o privado en el diagnóstico de otras dolencias orgánicas.

Migrañas, trastornos gastrointestinales como el intestino irritable, distensiones abdominales o el estreñimiento crónico, problemas en la piel como el acné o los eczemas o enrojecimientos cutáneos, fracaso de dietas, problemas de sobrepeso y bajos rendimientos físicos, artralgias, mialgias, ansiedad y un largo etcétera de dolencias pueden ser debidas a intolerancias alimentarias.

Las intolerancias alimentarias son reacciones alérgicas tardías a determinados agentes alérgenos. A diferencia de las alergias, que son debidas a una reacción mediada por las Inmunoglobulinas E y que se caracterizan por una reacción inmediata a la ingesta del alimento en cuestión, las intolerancias están mediadas por las Inmunoglobulinas G y muestran los síntomas horas o días después de la ingesta. Por esa razón, algunos les han llamado las alergias ocultas o retardadas.

Las intolerancias alimentarias se calcula que afectan a un 60% de la población y suelen presentarse bajo la forma de trastornos gastrointestinales, neurológicos, musculares o respiratorios. De ellos, los cuadros más estudiados son las migrañas y el intestino irritable.

En los diagnósticos de intolerancias se determinan 3 niveles de intolerancia: el negativo para un determinado alimento se ilustra con un color verde y significa que podemos comerlo, el amarillo significa que hemos de ser moderados en el consumo del alimento durante un periodo de tiempo y el rojo que debemos eliminarlo de la dieta.

En Valencia, disponemos de 5 perfiles para diagnosticar intolerancias y alergias alimentarias: perfil básico 100 alimentos, perfil plus 100 que complementa al básico, perfil aditivos y conservantes y dos perfiles completos; uno de 200 alimentos y otro de 200 alimentos más el de aditivos y conservantes.

Los puntos de extracción donde podrás solicitar dicha prueba son los siguientes:

En Valencia

Gran Vía Marques del Turia 53. Tel. 963 944 036.

Calle Doctor Manuel Candela 41. Tel. 963 890 625.

Avenida de Baleares 31B. Tel. 963 375 792.

Avenida Tamarindos 21B. Tel. 963 384 860.

Calle Convento Santa Clara 13.(Valencia) - Nº Teléfono: 963 510 306

En Foios

Calle Catedrático Juan Ferrando Badía 2 – Tel. 961 499 667.

En Alicante

Avenida Marques de Campo 50 . Denia. 965 780 389