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Carne picada de carne de aves de corral destinada a ser consumida cocinada

Microorganismos: CE 2073/05. El R.D. 1916/1997 establecía también criterios para S.aureus que el Reglamento 2073/05 no establece. Aerobios mesófilos, Rto.E. coli y Invt. Salmonella sp.
Resultados días: 4-5 días
Área: Perfiles conformidad con la legislación
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